Galletas con chips de chocolate

El Menú: Galletitas Crujientes con Chips de Chocolate.

Recientemente, hice unas galletas muuuy buenas, no se si ustedes ha ido a subway, y se han encontrado con esas galletitas espectaculares que te dan cuando pides tu combo! bueno algo asi son estas galletas, suaves pero crujientes, algo casi glorioso, que no tienen absolutamente nada que envidiarle a nuestras amigas galletotas de subway! voy a compartir mi receta, porque quiero que las preparen y vean lo fácil y ricas que son.... YOCONFIESO que quedaron mejores! jajaja!!!!

Venga receta:

INGREDIENTES:

3  Tazas de harina tamizada

1 cdita de Bicarbonato de Sodio,

1 taza de Manteca Vegetal (siii así como lo lee! M A N T E C A… Sr., Sra., señorita, no le tenga miedo a la manteca, ella no le va  a hacer nada malo!)

2 tazas de azúcar,

1 cdita de vainilla,

1 pizca de sal

2 huevos,

Chispas de chocolate (las de su preferencia)

PREPARACIÓN:

En un bowl amplio, grande, colocar todos los sólidos tamizados – harina, azúcar, bicarbonato, sal – cuando todos estos ingredientes estén unidos, hacer un hoyo en el centro y poner los demás ingredientes, - manteca, huevos, vainilla -.

Unir todos los ingredientes sin sobre amasar mucho, hasta que logre una masa que apenas no se pegue de las manos, puede que uses un poquitico mas de harina para lograr este punto, OJO! No demasiada, porque ya estaríamos alterando la receta…

Ok. Una vez logrado, metemos la masa en una bolsa con un poquito de harina, y la llevamos a la nevera por aproximadamente 35min.

Ahora vamos a armar nuestras galletotas!

Fácil, retiramos la masa de la nevera, hacemos una bolita, y sobre una placa con harina, vamos a empezar a extender, hasta obtener un “circulo” relativamente grande, después le ponemos las chispas de chocolate presionándolas, la cantidad de quiera.

Las vamos a llevar a un horno precalentado, a unos 240°C, durante unos 10min. o hasta que estén doraditas por los bordes.

Sacamos del horno y las dejamos enfriar antes de desmoldar.

(Conclusiones?): Creo que ya las dije arriba, quedan mejores que las de subway! Jajajaja…,

(Recomendaciones?): les recomiendo que esperen a que se enfríen antes de desmoldar.  Hey! Antes que lo olvide!  Cuando las estés sacando del horno, puede que las galletas estén suaves, NO LAS VALLAS A METER DE NUEVO,  ERROR, QUEDARAN HIPER DURAS!!!  Espera que se enfríen, ella se pondrán crujientes solitas, no necesitan ayuda… Lo bueno de estas galletas, es que le puedes poner en lugar de chispas de chocolate, avena, frutos secos, pasitas.  Inténtalo Y Prepáralas…. =D